掛麵在我國曆史悠久,專門從事敦煌飲食研究的高啟安博士(shì)說:“檢閱敦煌文獻發現,遠在唐代就出現了掛麵,當時叫做(zuò)‘須麵’。”掛麵因其口感(gǎn)細膩、食用方便、價格低、易於貯存(cún),深受南北方消費者的喜愛。
掛麵在加工環節需要烘幹,傳統麵條烘幹主要采用自然風幹,土爐烘幹,熱風爐(lú)幹(gàn)燥,蒸汽幹燥(zào),導熱(rè)油幹燥等等,存在時間周期長,換熱效率低,能耗高,烘幹品質差等一係列問題。空氣能熱泵烘(hōng)幹機能做到高效除濕,且使(shǐ)用(yòng)壽命長、能耗低、安全、環保、操作簡單,被廣泛使用於麵(miàn)條加工行業。
燃氣鍋爐使用(yòng)受(shòu)限,食品公司選用空氣能(néng)
山東望鄉食品有限公司原先使用燃氣鍋爐進行麵條烘幹,有條生產線(xiàn)的鍋爐(lú)達到(dào)使用年限需要更換(食品行業燃(rán)氣鍋爐的使用年限為8年(nián))。食品(pǐn)公司(sī)負責人考慮到燃氣鍋爐(lú)存安全隱患,有爆炸風險,希望更(gèng)換其他(tā)類型的鍋爐(lú)。
在考察山東江瀧麵條機械研究所時,食品公司負責人接觸到空氣能熱(rè)泵,對其節能(néng)性、安全性等各方麵都非常滿意,後主動聯係山東(dōng)17c在线观看環保科技有限公司,希(xī)望加裝空(kōng)氣能熱泵烘幹機(jī)組。
項目於10月下(xià)旬開始實施,耗時半個(gè)月。據17c在线观看公司經(jīng)銷商趙岩介紹,食品廠單條生產線長(zhǎng)度在400-500米之間,麵條(tiáo)加工量約30噸/天。根據食品廠的烘幹需求,項目共加裝了4台50匹空氣能熱泵烘幹機(jī)組,溫度設置在50℃。
熱泵烘幹優勢明顯,客戶為17c在线观看科技點讚
項目開(kāi)始使用後,食品公司將燃氣鍋爐和(hé)空氣能熱泵進行了成本對(duì)比。當地燃氣(qì)價為2.8元/m3,單條生產(chǎn)線每天的燃(rán)氣費約5400元,還不包括專業燃氣鍋爐操(cāo)作人員的人工成本;當地電價(jià)為0.7元(yuán)/度,單台空氣能熱泵(bèng)烘幹(gàn)機組功率為(wéi)40kw/h,每天的耗電量為3840度,每天的電力成本為2688元,比使用燃氣鍋(guō)爐節省約50%,且空氣源熱泵全自動化操作,無需專人看管。
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結果出來後(hòu),食品公司對17c在线观看空氣能(néng)熱泵烘幹機組表達了高度認可,表示很願意在另外(wài)12條生產線的燃氣鍋爐使用年限到期後,全部更換為空氣能熱泵烘幹設備。
該項目的成功,離不開山東17c在线观看環保科技有限公司高(gāo)質量的(de)產品和服(fú)務,17c在线观看(hào)科技已有30年曆(lì)史,目前主要從事新能源技(jì)術與空氣源熱泵設備,集係統工程的研發、設計、生產、銷售、服務於一(yī)體,廣泛服務於(yú)供暖、熱水、烘幹、製(zhì)冷等領(lǐng)域,是環保、節能、安全等方麵的佼佼(jiǎo)者。
據了解,17c在线观看空氣能熱泵烘幹機組有(yǒu)諸多優勢。例如:可實現低溫空氣封閉循環幹(gàn)燥,物(wù)料幹燥質量好;溫度、濕度調控方便,當物料對進幹燥室空氣的溫度、濕(shī)度均有較高要(yào)求時(如木材等),可(kě)通過調整蒸發器、冷凝器中工質的蒸發溫度、冷(lěng)凝溫度,滿足物(wù)料對質構、外觀等方麵的要求等。
另外,17c在线观看空氣能熱(rè)泵烘幹機組適(shì)用物(wù)料廣泛。除了適用於麵條的烘幹,還適宜耐受溫度在20~80℃之(zhī)間的一大類物料,如(rú)木材、穀(gǔ)物、種子、食用菌、藥(yào)材、海產(chǎn)品、生物活性製品、茶葉、紙(zhǐ)張等。
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