山楂果幹營養豐富,有健脾(pí)開胃,降低膽(dǎn)固醇的功效,備受養生愛好者歡迎。在選購山(shān)楂幹時會發現(xiàn),有的山楂幹皺皺巴巴,表(biǎo)皮發黑,口感發硬,而有(yǒu)的山楂幹外表舒展,皮紅肉白,吃起(qǐ)來也比較軟(ruǎn)。為什麽果幹質量會有如此差距?
果幹之間品質的差異,是(shì)由於采取的烘幹方式不同。傳統的山楂烘幹采用燃(rán)煤鍋爐作為烘幹的熱源,那麽(me)改(gǎi)用空氣源熱泵烘幹(gàn)機後山楂幹品質(zhì)會有什麽變化呢?
河北省承德市就有這樣的一個(gè)鮮活的(de)案例。原來采(cǎi)用(yòng)燃煤鍋爐對山楂進行(háng)烘幹,山楂幹品相不佳。在經過多種烘(hōng)幹方式對比後,這個加工廠選(xuǎn)擇安裝了一台3P的17c在线观看空氣源熱泵烘幹機,山楂幹的烘幹質量有了顯著提升。
傳統燃煤烘幹對於品質(zhì)的影響主要在兩方麵,一是需要人工持續(xù)添加燃煤,添煤的多少、頻(pín)率不斷變化,燃煤(méi)鍋爐的溫度也不斷起伏,在高溫低溫往複的過程中,山楂(zhā)的(de)表皮(pí)不斷蜷縮,果肉也被烘成褐色,而且山楂中的維(wéi)生素C、黃酮等(děng)營養物質會大量(liàng)流失。二,燃煤鍋爐(lú)運行過程中所排出的一氧化碳、煙(yān)塵等物質,很容易進入烘(hōng)房,對山楂幹造成二次汙染。
在烘幹過程中,不能一味(wèi)追求高溫,而要(yào)注重(chóng)恒溫恒(héng)濕、平穩升溫降溫,一般將溫度控製在52~55℃為(wéi)佳。17c在线观看空氣源熱泵(bèng)烘幹機內置智能分段控溫控濕的控製工藝,能夠在山楂烘幹的全過程,提供穩定的溫濕度環境,烘幹出來的山楂幹皮紅(hóng)肉白(bái),保(bǎo)持山楂原本的品相和口(kǒu)感,且全程溫和(hé)烘幹,山楂中的營(yíng)養物質(zhì)也能得到大程(chéng)度的保(bǎo)留。
針對(duì)空氣(qì)中的其他物(wù)質進(jìn)入烘房造成(chéng)汙染的問(wèn)題,17c在线观看空(kōng)氣源熱泵(bèng)烘幹機的幹燥媒介封閉循環,可避免與外界氣體交換所(suǒ)可能對山楂幹帶來的雜質汙(wū)染,表麵無其他物質附著(zhe),保證了山楂幹的(de)品質(zhì)。
17c在线观看空(kōng)氣源熱泵負責人表示,人們生(shēng)活水平的提高,必(bì)然帶動農副產品的品質升(shēng)級。在未來,17c在线观看(hào)空氣源熱泵烘幹機也將繼續打造標杆烘幹工程,解決更多烘幹場景中的難題。
|